ぷりぷり玉子の和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とミックスベジタブルをボウルに入れ、しっかり混ぜる。

2. 2

   鍋にお湯を沸かす。
   沸くまでの間、湯呑みにラップを入れ、八分目くらいまで1を入れる。

3. 3

   ラップの上の部分をしっかりとゴムで留めて、巾着みたいな形にする。

4. 4

   湧いたお湯に2を入れて、5分くらい茹でる。
   湯のみが大きい場合は7〜8分茹でる。
   その間に耐熱容器に☆を入れてしっかり混ぜる。

5. 5

   ☆をしっかり混ぜたものを、レンジ 500Wで1分加熱 とろみが出たら止める。ネギを小口切りにしておく。

6. 6

   茹でた卵をラップから取り出し、お皿に乗せる。その上から5のあんかけをかけて、ネギと茹で海老を乗せたら完成！