里芋のいなか煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）鍋に冷凍の里芋と昆布と水を入れて火にかける。（途中、泡をすくい取る。）
   
   里芋が柔らかくなったら、●で味を付ける。
   
   昆布は取り出す。

2. 2

   （2）鶏肉は一口大に切る。
   
   こんにゃくは下茹でしてねじりこんにゃくにする。
   
   人参は１cm厚の輪切り。
   
   さつま揚げは半分に切る。

3. 3

   （3）（1）の鍋に（2）の食材を加えて、７．８分コトコト煮る。（鶏の脂をすくい取る。）
   
   火を止めて、しばらく（３０分～）冷まして味を含ませる。
   
   昆布を一口大に切って加える。

4. 4

   （4）盛り付けて完成。