試食♪「冷凍みょうが」 レシピ・作り方

作り方

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   （1）ジッブロックに冷凍しておいたみょうが。
   
   色が冷凍前よりかなり紫いろになっている。

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   （2）１分後、まだ凍っていますが簡単に切ることができます。

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   （3）拍子切りにしたなすを４分くらい煮る。
   
   味噌を大さじ３、ほんだしを一つまみ加えてみそ汁を作る。

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   （4）みそ汁にみょうがをはなす。
   
   噛むとかなり味はしますが、香りはあまり残っていませんでした。
   
   食感もシャキシャキ感がなくなっていました。