豚肉と根菜の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚モモ固まり １００ｇ
- 酒・醤油 小１
- 片栗粉 大１
- レンコン・ニンジン ３０ｇ
- 椎茸 ２枚
- 玉ネギ 小１／４
- 酒・みりん 大１
- 醤油 小１
- 中華だし水で溶いたもの カップ１／３
作り方
- 1 豚固まりは一口大にそぎ切りにし、酒と醤油で下味をつける。レンコン・ニンジンは皮を剥き乱切りに。椎茸は４つ切り（戻した椎茸でも）
- 2 豚肉に片栗粉をまぶし１８０℃の油でさっと揚げる。熱したサラダ油少々でニンジンを炒め、油が回ったら残りの野菜を入れ炒め調味料とだしを入れる。
- 3 落としぶたをして煮立ったら肉を入れ中火にして煮る。汁気が無くなったら完成。あれば彩りにサヤインゲンでも。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
