ゴーヤと豚肉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って５ｍｍの半月切りにする。
   卵は、ボウルに割りいれ溶いておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ったら、ゴーヤを加える。
   ゴーヤがしんなりしてきたら、砂糖と白だしと水を大さじ２程度入れて炒め合せる。

3. 3

   最後に卵を回し入れ、卵に火が通りだしたら、大きく混ぜ合わせて完成。