ムング豆のホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムング豆（緑豆）は水につけて、冷蔵庫で２～３日吸水させます。夏場は毎日水を取り替えて下さい。

2. 2

   鍋に油をひき、スライスした玉ねぎ、イチョウ切りしたニンジン、一口大に切ったじゃがいもを入れて炒める。

3. 3

   ②に水と①の豆を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ③にルゥを入れて、混ぜながら煮込み、ルゥが溶けたら牛乳を加える。
   沸騰するまえに火を止めて出来上がりです。