とまとの塩漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水は沸騰させ塩を入れ冷ましておく。スライスした生姜と、唐辛子をに入れ、ポリ袋（食品用）に。
- 2 トマトは湯むきし、塩水の入ったポリ袋に入れる。トマトが塩水に完全につかるように、ポリ袋から空気を出して口を縛る。ポリ袋を容器に入れ水が漏れないようにして冷蔵庫に。翌日以降おいしい。
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