豚しゃぶonたっぷり自家製野菜 レシピ・作り方

作り方

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   （1）キャベツの上だけを切り取り、千切りにする。
   
   ここを使うときれいな千切りが出来ます。

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   （2）紫玉ねぎは薄切り。
   
   貝割れは根を落とす。
   
   キャベツと一緒に水にさらし、サラダスピナーできっちりと水切りする。

3. 3

   （3）豚しゃぶしゃぶ用は熱湯で色が変わるまで「しゃぶしゃぶ」してザルに取り、冷ます。
   
   氷水には取らずに自然に冷ます。

4. 4

   （4）野菜に冷めた豚肉をのせて完成！