生姜風味の豆腐ハンバーグ？鶏つくね？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はよく水切りしておく。
   鶏むね肉の皮筋を取り、1ｃｍ角くらいに切り、マジックブレッド(フードプロセッサー）でミンチにする。

2. 2

   にんじん、生姜も1ｃｍ角に切り、マジックブレッドでみじん切り状にする。
   キャベツは５ｍｍ程度のみじん切りにする。(マジックブレッドにかけるとピューレ状になるので止めた方がいいです）

3. 3

   ボウルに材料全てを入れて、よくこねる。
   好きな大きさに成形し、油をひいたフライパンで焼く。
   ★薄めにして、短時間で焼いた方がおいしいです。

4. 4

   片面に焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をする。
   もう片面も焼き目がついたら出来上がり♪
   味はついているので、ソースレスでＯＫです。大根おろし＋ポン酢をつけてもおいしそう！