材料（２人分）
- 新じゃがいも
- ５～６個
- 新玉ねぎ
- １個
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- カットトマト
- １５０ｇ
- 油
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- きび砂糖
- 大さじ１
- 顆粒和風だし
- 小さじ1/2
- 水
- ２００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは１ｃｍ幅のスライスに、新じゃがいもは皮を綺麗にこすり洗いしておきます。大きいものは半分に切る。
-
- 2
- 鍋に油をひき、ひき肉と①を一緒に炒める。肉に火が通ったら、水とカットトマトを加えて中火で煮る。
-
- 3
- じゃがいもが柔らかくなったら、きび砂糖、しょうゆ、だしを加えて味を調えて、弱火にして５分煮込んで出来上がりです。
おいしくなるコツ
直径４ｃｍほどの新じゃがを使っています。
きっかけ
カットトマトが残っていたので、爽やかな肉じゃがをと思い作りました。
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