芹を楽しむ春の納豆そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   せりはよく洗って葉先の部分を摘み、主茎など太い部分とわけます。
   太い部分は１cm幅くらいに切ってください。

2. 2

   器に(A)を混ぜ合わせ、１のせりの葉先をこんもり盛ります。

3. 3

   そうめんを茹でます。
   １で切ったせりの茎の部分はそうめんを茹で上げるざるへ入れておきます。

4. 4

   ３のそうめんを用意したざるへ茹で上げ、冷水でもみ洗いします。
   しっかり水気を切って、同時に湯通ししたせりとともに盛りましょう。

5. 5

   ２の納豆だれに４を掬い入れながら召し上がれ。
   ※お好みで、韓国海苔や七味を添えても美味しいです。