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無駄なし♪茶ガラ入り、きんぴらごぼう! レシピ・作り方

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hiromu82
きんぴらを作っていたら、そばに急須があって茶殻があったので、入れてみたら結構いける♪

材料(4人分)

ごぼう(径2cmくらい)
1本
にんじん
10cm
茶殻
大さじ2くらい
白ごま
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●塩麹
大さじ2
●しょう油
大さじ1
50ccくらい
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作り方

  1. 1
    (1)ごぼう、人参は千切り。
  2. 2
    (2)ごま油大さじ1で炒める。
  3. 3
    (3)砂糖と水を加え、2.3分さらに炒める。
  4. 4
    (4)茶殻を加え、塩麹、しょう油で味を付けて完成。

きっかけ

きんぴらを作っていたら、そばに急須があって茶殻があったので、入れてみたら結構いける♪

公開日:2013/03/01

関連情報

カテゴリ
ごぼうにんじん
料理名
きんぴらごぼう

このレシピを作ったユーザ

hiromu82 平均年齢68.5歳(このたび計算してみて改めて驚きました!)4人家族の主婦です。 歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。 最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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