くるみ入りちぎりパン レシピ・作り方
材料（９個人分）
- 牛乳+ぬるま湯 200ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 強力粉 280ｇ
- 塩 5ｇ
- バター 20ｇ
- クルミ 70ｇ
作り方
- 1 （1）HBに材料を入れ、「生地コース」で生地を作る。
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2
（2）HBのケースの2/3くらいになるまで、１次発酵させる。
９等分にしてガス抜きをし、型に並べる。
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3
（3）オーブンの発酵機能で３０分２次発酵させたところ。乾燥しないように濡れ布巾やラップをかけておく。
オーブンから出し、１８０℃に余熱を始める。
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4
（4）余熱が完了したら、１８０℃で２０分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- クルミパン
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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kouzo15212015/06/15 14:22
ちぎりパンにハマってます^ - ^
くるみが大好きなので、レシピを参考にさせて頂きましたが、とても美味しく出来ました♩ありがとうございました❤︎ -
mizmiz-star2014/10/21 02:55
クルミがあまり残っていなかったので、レシピより少な目で作りましたが、焼きたてのクルミパンは美味しかったです♪
クルミ買ってきてまた作ります！
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型は２０㎝×２０㎝です。（１００均で購入）