材料（2〜3人分）
- レンコン
- 約200g
- 薄力粉
- 100g
- 水
- 80cc
- 片栗粉
- 大さじ3
- 青のり
- 適量
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- レンコンを3〜5ミリの厚さでスライスする。
-
- 2
- 薄力粉、片栗粉、水、青のりを入れ、よく混ぜる。
-
- 3
- レンコンを2に入れ、よく混ぜる。
油を鍋に2cmほどの深さまで入れて、火をつけて180℃まで温める。
-
- 4
- レンコンを重ならないようにゆっくり入れていく。
-
- 5
- 衣が硬くなってきたら、裏返し表面がキツネ色になってきたら、ペーパーにのせ、油を切ったら完成☆
おいしくなるコツ
青のりをたっぷり入れると、香りがとても良いです。
きっかけ
レンコンが大好きなので♫