材料（2人分）
- 豚レバー
- 200〜300g
- 牛乳
- 30cc
- 塩
- 少々
- 味塩こしょう
- 適宜
- パン粉
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- 豚レバーを薄切りにし、塩をかけ軽くもんでから牛乳に30分くらいつけておく
-
- 2
-
- 1を水洗いし、キッチンベーパーで水気をとり味塩コショウで下味をつける
-
- 3
-
- 両面にたっぷりパン粉をまぶす
-
- 4
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- フライパンに少し多めのサラダ油(分量外)をひきこんがり焼けばでき上がり！
おいしくなるコツ
しっかり牛乳につけて、くさみをとって下さい！
きっかけ
知人の家で食べたのを真似て。。。
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