あさつきと〆サバの小皿 レシピ・作り方

作り方

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   （1）あさつきはきれいに洗って、塩小さじ2を入れたお湯で１分くらいゆでる。
   
   ざるに取って冷ます。水で冷やさない！

2. 2

   （2）取りあえず何も付けずに「あさつき」の風味を楽しむ。
   
   後で「〆さば」と一緒だったり、酢味噌をつけていただくのもよし。