正月食材リメイク！アボカド&生麩&お餅のヘルシー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの耐熱容器にかつお出汁とカットした生麩を入れ、電子レンジで10〜20秒加熱して、生麩がふっくらしたらそのまま冷まします。

2. 2

   アボカドを2cm角、クリームチーズを1cm角に切り、(A)で和えます。

3. 3

   炊き上がった白飯に(B)を加えて軽く混ぜ合わせ、丼に盛ります。

4. 4

   切り餅を8等分くらいのサイコロ状にカットし、トースターの天板に広げて、オイルスプレーで軽く油を吹きつけます。油は刷毛で薄く塗ってもオッケーです

5. 5

   4に軽く岩塩を振り、トースターでふっくらするまで焼きます。焼くと、表面が揚げあられのようになります。

6. 6

   3に2をたっぷり乗せ、5と1を散らして、海苔と鰹節を添えれば完成です。