イカの塩麹しょう油焼きレシピ・作り方

Name: イカの塩麹しょう油焼き
Yield: 4
Ingredients: イカ 2杯; 塩麹 大さじ3; しょう油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 七味 少々

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hiromu82

揚げようかと思ったのですが、時間がなかったので取りあえず「焼いて」みました。

材料（4人分）

イカ: 2杯

塩麹: 大さじ3

しょう油: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ2

七味: 少々

作り方

1

イカは、足を抜き取りる。
塩麹としょう油を合わせたタレに30分以上漬ける。

エンペラと胴に竹串などをさし、焼いたときに丸まらないようにする。
2

魚焼き器で片面2分づつ焼く。

串をはずして、食べやすい大きさに切る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

揚げるのが面倒だったので。

公開日：2012/09/13

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hiromu82 平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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