とろとろスクランブルエッグとボリュームベーコン朝食 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、しっかり常温に戻したあと、生クリームとコショウを混ぜて全体をほぐします（ふわふわさせるのではなく、白身を切る感じです）
2. 2 フライパンを強火で熱し、バターを焦がさないように溶かしたら、卵を一気に流しいれて広めに広げ、周囲が固まってきたら（チリチリしてきたら）火からおろします。
3. 3 外縁を内側に折り込むようにして、そのまま放置！火が通ってきます。
4. 4 ③をお皿に移し、フライパンをきれいにしたら、油を熱し、敷かずにベーコンを入れます。
5. 5 ベーコンの周囲が軽くチリチリしてきたら、焦がさないように注意して焼き、脂身がすきとおったら完成。
6. 6 卵のうえにふわっとベーコンを載せて完成です。