米粉で簡単！ハムロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊印の材料をすべて合わせて１０～１２分ほど捏ねる。（機械使用です）
2. 2 すぐに４０ｇづつにカットし丸め、ふきんをかけ１５分ほど置く。

   

3. 3 １個ずつ丸く伸して薄切りハムをのせる。（ハムの大きさより少し大きめに伸ばす）

   

4. 4 手前から丸める。

   

5. 5 両端をくっつける。

   

6. 6 たてに切り込みを入れる。
   （この時全部カットしないで全体の1/5くらいを残す。）

   

7. 7 カットした部分を広げる。

   

8. 8 真ん中にマヨネーズとみじん切りのパセリを散らし、鉄板に並べ、布巾をかけて１時間ほど発酵させる。

   

9. 9 倍くらいに膨らんだら、艶出しにハケで表面に卵を塗る。
   180℃に温めたオ－ブンで12分くらい焼く。
10. 10 グルテンなし米粉を使用する場合は、米粉とグルテンをあらかじめ混ぜておいてください。