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柚子胡椒がきいてる大根とレタスのサラダ レシピ・作り方

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嵯峨 恭也
簡単でモリモリ食べられます。
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

大根
5cm幅カットくらい
レタス
2枚
(A)柚子胡椒
小さじ2~3
(A)グレープシードオイル
大さじ2
(A)塩麹
大さじ1.5
(A)穀物酢
大さじ1
(A)あらびきガーリック
少々
(A)白胡椒
少々
すりごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥き、千切りにします。
  2. 2
    レタスは洗って縦4等分を1cm幅くらいにカットします。
  3. 3
    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1と2を加えて和えたら、冷蔵庫で軽く冷やしつつ味をなじませます。
  4. 4
    食べる前に3へすりごまを加えて和え、器に盛れば完成です。

きっかけ

簡単でさっぱりしたサラダにしたくて

公開日:2012/06/25

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
サラダ 大根 塩麹 簡単
料理名
大根とレタスのサラダ

このレシピを作ったユーザ

嵯峨 恭也 野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。 練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。 ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/

つくったよレポート( 1 件)

2014/06/06 12:23
とってもおいしいドレッシングですね。また作ってみます。ごちそうさまでした。
颯湖
レポ有難うございます♪ ちょっぴりのピリッと爽やかな風味がこれからの季節にぴったりですので、是非また召し上がってくださいvvv

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