塩麹に漬けるだけでふっくら！鶏むね肉のソテー レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
チーズケイ子
ふっくら＆やわらかで美味しいです！
みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

鶏むね肉
2枚
塩麹
鶏むね肉の重さの10％
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹を揉み込んで1〜2時間おく（ビニール袋を使うと便利！）
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉の両面を軽く焼き色がつくまで焼く
  3. 3
    蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにすれば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません

きっかけ

鶏むね肉を美味しく食べたかったので考えました

公開日：2012/06/09
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉クリスマスチキン
関連キーワード
塩麹 鶏むね肉 簡単 お弁当
料理名
チキンソテー

このレシピを作ったユーザ

チーズケイ子 いかに簡単に安く美味しく作るかを考えています。 レンジ＆麺つゆ＆味覇多用ですみませんｗ 楽天ブログもやっています。 http://plaza.rakuten.co.jp/cheesecako/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/29 02:17
ちょっと焼きすぎちゃったのですが、それでも柔らかい！ 塩麹マジック、すごいですね～　黒こしょうたっぷりで美味しく頂きました。 レシピありがとうございました♪
ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ
こちらこそレポありがとうございました（●＾o＾●）　黒胡椒いいですね〜！

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の鶏肉の人気ランキング

1位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
2位 ささみのチーズ焼き♡超かんたんなのに激ウマ！！
3位 パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
4位 手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆
5位 鶏肉と大根の甘辛煮
6位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン
7位 カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
8位 手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
9位 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
10位 冷凍鶏団子で♡照り焼きつくねボール
その他の鶏肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

クリスマスチキン
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華の定番料理と鶏肉で！！「酢鶏」献立
鶏肉でも作れる！「鶏チャーシュー」献立
人気の春巻きでいただく！「ささみ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする