材料（１人分）
- 中華麺
- １袋
- 中華スープの素
- 大さじ１
- 水
- ３０ｃｃ
- ごま油
- 小さじ１
- 合挽き肉
- 100ｇ
- おろし生姜
- 大さじ１
- おろしニンニク
- 大さじ１
- 甜面醤
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１
- ゆで卵
- 1/2個
- 長ネギ（薬味）
- ３ｃｍ
作り方
-
- 1
- ごま油を熱し、合挽き肉、おろし生姜、おろしニンニクを一緒に炒める。甜面醤、中華スープの素、水を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 2
- 中華麺を茹でて流水で締めてザルにあけて水を切り、器に盛る。
-
- 3
- ②に①の肉味噌を載せて、薬味の長ネギ、ゆで卵をトッピングして出来上がりです。
おいしくなるコツ
今回は、特売で買った味付け卵をトッピングしています。
きっかけ
手軽にツルツルっとしたいときに作りました
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