どこか懐かしい！ハンガリーのグヤーシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・牛肉は、サイコロ状に食べやすい大きさに。
   ・ジャガイモとニンジンは、牛肉より小さく角切り。
   ・カリフラワーは、小房に分けます。
   ・ピーマンは、棒状に。
   ・玉ねぎはスライスです。

2. 2

   牛肉に塩、こしょうをふって、フライパンに油を敷いて焼き色がつくまで焼きます。
   いったんフライパンから出します。

3. 3

   ベーコンを1センチ幅に切り、フライパンで炒め、油が出てきたら、すりおろしのにんにく、玉ねぎをしっかり炒め、さらにニンジンとカリフラワー、じゃがいもを加えます。

4. 4

   鍋に、②と③を入れて、ピーマン、トマト缶、パプリカ、それに水カップ４とスープストックを入れて、（あればローレル）ぐつぐつ煮込みます。30～40分。

5. 5

   コショウで味を調え、完成です。