どこか懐かしい！ハンガリーのグヤーシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（角切り） 400g
- 玉ねぎ 1個
- ニンジン、じゃがいも 各1個
- 赤ピーマン 2個
- カリフラワー １／２株
- ベーコン（スライス） ２～３枚
- トマト水煮缶 1缶（200g）
- にんにく（すりおろし） 小さじ１弱
- パプリカ（粉） 大さじ１
- 黒粒コショウ 適宜
- スープストック 2個
作り方
-
1
・牛肉は、サイコロ状に食べやすい大きさに。
・ジャガイモとニンジンは、牛肉より小さく角切り。
・カリフラワーは、小房に分けます。
・ピーマンは、棒状に。
・玉ねぎはスライスです。 -
2
牛肉に塩、こしょうをふって、フライパンに油を敷いて焼き色がつくまで焼きます。
いったんフライパンから出します。 - 3 ベーコンを1センチ幅に切り、フライパンで炒め、油が出てきたら、すりおろしのにんにく、玉ねぎをしっかり炒め、さらにニンジンとカリフラワー、じゃがいもを加えます。
- 4 鍋に、②と③を入れて、ピーマン、トマト缶、パプリカ、それに水カップ４とスープストックを入れて、（あればローレル）ぐつぐつ煮込みます。30～40分。
- 5 コショウで味を調え、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- グヤーシュ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
セネガルパロットさくら2020/01/14 20:52
圧力鍋使用&彩りに後乗せでブロッコリーを。グヤーシュ好きの夫に喜んでもらえました♪ -
赫足の弟子2014/05/09 20:15
グヤーシュがどんなものか知らないので塩をガンガン足しちゃいましたけど＾＾；
牛肉買ってきてよかったです♪
美味しかった！ご馳走様
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
