挽肉とネギと春雨の炒め物 レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
ご飯にかけて丼にしても美味しい、ガッツリ系おかず。

材料(2人分)

挽肉
100g
長ネギ
1本
春雨
10g
枝豆
大さじ3
おろしショウガ
大さじ1
にんにく
4片
●醤油
大さじ1.5
●砂糖
小さじ2
●鶏がらスープ
80cc
小さじ1

作り方

  1. 1
    春雨はひたひたの水を入れてレンジで2~3分加熱して戻して、ザルに上げておく。
  2. 2
    ニンニクはスライス、長ネギは削ぎ切りしておきます。
  3. 3
    油を熱して、挽肉を炒める。半分くらい火が通ったら、長ネギ、ニンニク、ショウガ、枝豆、戻した春雨を加えて炒める。
  4. 4
    ●印の調味料を全部加えて、一煮たちしたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

鶏がらスープは80ccの水にガラスープの素小さじ1を加えたものです。

きっかけ

ごはんのおかずに、ピリ辛が食べたくて。

公開日:2012/01/30

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)合い挽き肉
料理名
挽肉とネギと春雨の炒め物

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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