材料（4人分）
- 米(胚芽米）
- 3合
- さつまいも
- 180ｇ
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1～1・1/2
作り方
-
- 1
- さつまいもは皮のついたまま炊き込みたいので、皮の部分をよく洗い、1～2ｃｍのさいの目に切り水にさらしておく。
-
- 2
- 米をとぎ、分量の水に1時間ほどつけておく。
-
- 3
- 1のサツマイモとお酒、塩を入れ炊く。
炊き上がったらさっくりと混ぜる。
おいしくなるコツ
胚芽米は研ぎすぎると胚芽がとれてしまうので、注意です。
きっかけ
新米の季節、秋の味覚を考えていて
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