お弁当の隅にいれたい!キャベツとニンジンのなます レシピ・作り方

お弁当の隅にいれたい!キャベツとニンジンのなます
Mina★
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お弁当にもっていくときは、汁がこぼれないよう、しっかり絞るのがコツ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、ニンジンは、千切りにして塩少々をふってラップをし、電子レンジでチン♪(2分)してしっかりさまします。
  2. 2 ★の調味料を合わせます。(ゆず、レモンの皮はすりおろします)。
    酢の代わりにレモンの汁でもok。
    面倒な人は、お好きなドレッシングでもいいでしょう。
  3. 3 ①の水気をしっかりしぼって、②で和えるようにします。
    お弁当には、汁気をしぼって盛りつけます。

きっかけ

大根とニンジンのなますは、お正月のわがやの人気の一品です。でも、さっぱりしておいしいので、普段から、お弁当にもっていきます。大根だと、少々におうので、キャベツとニンジンの酢漬けです。

おいしくなるコツ

電子レンジでチン♪することで、はやくしんなりします。水気もしっかり絞れるので、お弁当に合います。

  • レシピID:1880004083
  • 公開日:2011/12/20
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カテゴリ
お弁当のおかず全般
料理名
洋風なます
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