万能ソース！簡単グレービーソース レシピ・作り方
材料（2人人分）
- 固形スープの素 1個
- 赤ワイン 大さじ２
- 牛乳 大さじ１
- ウスターソース 小さじ１
- バター 小さじ１
- 塩、コショウ 少々
- ＊お肉を焼いたあと肉汁の残ったフライパン
- ＊とろみづけの片栗粉 少々
作り方
- 1 お肉を焼いた後（MINA★の今回は、牛肉）のフライパンに水カップ１を入れて、火にかけ、肉汁を浮かします。
-
2
①のフライパンに固形スープの素と赤ワイン、牛乳、ウスターソース、塩、コショウを入れて味を調え、最後にバターを落として完成です（とろみをつけるときは倍量の水で溶いた片栗粉をいれます）
-
3
＊MINA★の今回は、牛肉のステーキにジャガイモのニョッキの組み合わせです。グレービーが最も合う取り合わせ。ジャガイモのニョッキのレシピは、MINA★の1880003830
参照！
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- カテゴリ
- お肉に合うソース
- 料理名
- グレービーソース
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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