ボリューム満点！ジャガイモのニョッキ風団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは、洗って、そのままひとつずつラップで包んで電子レンジでチン♪（1個につき2分）します。熱いうちにペーパーでこそげるようにして皮をむきマッシュします。
2. 2 ①に牛乳、卵、小麦粉を混ぜ込み、耳たぶくらいの固さにします。

   

3. 3 ②を打ち粉の上で、棒状に伸ばし、全体で8～１０等分します（お好みですが、付け合わせにはそのくらいがいいかも？）
4. 4 ひとつひとつをまんまるにまるめます。
5. 5 たっぷりのお湯に塩を少々いれて、④を少しずつ入れていきます。浮き上がったら、茹であがった印です。
6. 6 ざるにあげて、水気を切り、お好みのソースで和えます。
   ＊このニョッキの盛り付け例とお勧めのグレービーソースレシピをMINA★のレシピ1880003831
   で紹介しています。ご参照！