いつもの焼き肉が格上げ！ 牛肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（焼き肉用薄切り肉） 200g
- ★しょうゆ、酒、牛乳 各大さじ１
- ★しょうが、にんにく（すりおろし） 各1片分
- 玉ねぎ 1／２個
- ニンジン 10センチ
- にんにくの芽（お好みで） 適宜
- ☆酒、オイスターソース 各大さじ２
- サラダ油 適宜
作り方
-
1
牛肉は、食べやすい大きさに切り、★をからめます。
- 2 野菜は、すべて細切りにします。
- 3 フライパンに油を敷いて、②の野菜を炒め、いったん取り出します。さらに油を加えて①の牛肉を炒めます。
- 4 ③に野菜を戻してから、☆を加えて完成です。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛肉と野菜のオイスター炒め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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お肉の下味に牛乳を加えると、味がまろやかになり、柔らかくなります。