材料（２人分）
- 青梗菜
- ３～４株
- ごま油
- 大さじ２
- 中華だしの素（顆粒）
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- お鍋に多めにお湯を沸かし、中華だし、ごま油を入れます。
-
- 2
- 青梗菜は、根元を切って、ほぐします。
-
- 3
- ①に②を根元から順に入れていき、茹ですぎないようにしてさっとあげ、よくお湯を切ります。
-
- 4
- MINA★的には、これにさっとお塩を振っていただくのが好きです。
おいしくなるコツ
青梗菜の他、青菜など、何でもおいしいです。
きっかけ
スパゲティを茹でるときに、オリーブオイルを入れて茹でると、麺がくっつかず、しかも風味がほんのりついて便利です。で、じゃあ、野菜をオイル入りのお湯で茹でたら？と思い、ごま油をたらして茹でてみました！正解です。
関連情報
- カテゴリ
-
チンゲン菜
- 料理名
-
ごま油入りお湯でゆでる茹で野菜
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません