秋刀魚のピリ辛煮 レシピ・作り方

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信楽やき
蒸しあつっかったのでピリリっとさせた煮魚にしてみました。食欲が進みます。

材料（2人分）

秋刀魚
１匹
出し汁
１００ｃｃ
醤油・みりん
各大さじ１/２
砂糖
小さじ１
豆板醤
小さじ１
酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    秋刀魚は内臓を掃除して４つに切る。
  2. 2
    鍋に調味料を入れ煮立たせ、秋刀魚を弱火で１０分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋刀魚が１ぴき余ったので作りました。

公開日：2011/09/19
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関連情報

カテゴリ
さんま
料理名
秋刀魚のピリ辛煮

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信楽やき ご覧、いただきありがとうございます。 どんな方に出会えるかなあ よろしくお願いいたします。 今日は何、作ろうかなあ～

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