牛乳たっぷりのマッシュポテトで簡単コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、しっかりと洗って、ぬれた皮つきのままラップで包み、1個ずつ2分で電子レンジでチン♪します。

2. 2

   ①を熱いうちにペーパータオルまたは布巾で皮をむき、マッシュして牛乳と、バター、塩、コショウをします。

3. 3

   玉ねぎは、みじん切りにします。フライパンに油をしき、玉ねぎをしっかり炒めてからミートソースを加えて煮詰めていきます。

4. 4

   水分が飛んだら、冷ましておきます。

5. 5

   ②のジャガイモを４～６等分し、1つを俵型にしてから広げて、④を包み込むようにしてまた俵型にまるめます。

6. 6

   小麦粉→卵→パン粉をつけ、170度に熱した油にひとつずつ落としてきつね色になったら完成。