【時短！】ざく切り白菜と炒めベーコンの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   パスタを茹でるお湯にたっぷり塩をいれ湧かします。（私は目分量ですが1リットルに対し0.5〜1%程度）
   
   【時短ポイント】
   沸騰を湧かす間に材料を切る。

2. 2

   ・にんにく…みじん切り
   ・白菜…繊維にそって細切り
   ・しめじ…石突きをとりばらす
   ・ベーコン…1cm幅に切る
   ・大葉…千切り
   ・こねぎ…小口切り

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを火にかけ、オイルに香りをうつったらベーコンとしめじを炒め軽く塩胡椒をする。
   
   【時短ポイント】
   同時にパスタを茹で始める。

4. 4

   パスタのゆで時間の半分になったら、カットした白菜の芯の部分を鍋に入れ、茹で上がり1分前になったら葉の部分も入れる。

5. 5

   フライパンの火をとめ、大葉とバター、パスタのゆで汁を適量入れ余熱で軽く絡ませる。
   その上からゆであがったパスタと白菜をいれ、しょうゆを風味付けに適量回しかけ全体になじませる。

6. 6

   お皿に盛ったら、黒胡椒と小ネギをちらし完成！