パスタソースにもぴったり！　きのこのソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは、大きさをそろえて小さく切ります。
   ベーコンは、塊の場合は1センチ角程度、スライスのときは、1センチ幅に切ります。
   ジャガイモは、イチョウ切りにします。

2. 2

   深めの底が平らな鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、きのこ類を加えます。きのこがしんなりしてきたら、さらにジャガイモを加え、軽く炒めます。

3. 3

   ②の鍋に、固形ブイヨンを砕いていれ、水150mlを入れて煮込み、ジャガイモが柔らかくなったら生クリームをいれます。ひと煮立ちしたらチーズを振り入れ、ざっくりと混ぜて完成です。