おやつに、ごはんに、トマトパンケーキ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵(Sサイズ) １個
- 溶かしバター 5g
- 牛乳 120g
- ※ミニトマト ４～５個
- ※きび砂糖 大さじ１
- ※レモン汁 小さじ１
- ※塩 少々
- ※オールスパイス 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
-
1
※の材料で、蕩ける甘さのトマトジャム(ﾚｼﾋﾟID:1880001800)を作ります。
-
2
ボウルに卵を割りいれ、泡立て器で白っぽくなるまで泡立ててから、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、牛乳、溶かしバターを加えて、ﾀﾞﾏにならないよう混ぜ合わせます。
-
3
2へ1を加えて混ぜ合わせましょう。
-
4
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を薄くひき、3をお玉半量ほど落とします。表面にぷつぷつと穴が開いてきたら返しましょう。
-
5
４のもう片面はわりとすぐ焼けますので、再び返して焼き上がりです。
小判なので、だいたい7～8枚くらい焼けます。
- 6 そのままでもいただけますが、お好みでバター、ﾒｰﾌﾞﾙｼﾛｯﾌﾟをかけてお召し上がりください♪
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- トマトパンケーキ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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