ごくごくふつうの「肉じゃが」です レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ジャガイモは、6つ切り程度にし、水にさらします（面取りするといいでしょう・・・理想は）。
   ・玉ねぎは、細切りにします。
   ・ニンジンは、半月切りにします。

2. 2

   さやえんどうは、筋を取り、塩少々で軽く茹でます。

3. 3

   鍋に①のジャガイモと玉ねぎ、ニンジンを入れて、水をひたひたに入れます。火を強火にして煮立たせ、煮立ったら中火にし、砂糖とみりん大さじ1杯を加えてさらに10分煮ます。

4. 4

   ③にしょうゆを1杯をくわえて少し煮込んでから、牛肉を広げて入れ、残りのしょうゆとみりんをくわえてアクを取りながら、ふたをしてさらに10分程度煮ます。

5. 5

   器に盛り、さやえんどうを添えて召し上がれ！