オランダ流フライドポテトの食べ方 パタートメット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マヨネーズにビネガーとサワークリームを加えてよく混ぜてマヨネーズソースを作る。

2. 2

   ポテトを低めの温度の油で揚げる。ある程度火が通ったら取り出してキッチンペーパーに30分〜1時間程度置いておく。

3. 3

   一度揚げたポテトを高温でもう一度揚げる。

4. 4

   油をきったフライドポテトを皿にのせ塩をふり、上からマヨネーズソースをかける。