とろとろ冬瓜の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは、かぶる程度の水で戻します。冬瓜は、厚めに皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に冬瓜としいたけの戻し汁を入れ、固形スープの素をほぐして入れ、酒、しょうゆを加え、水を足してひたひたにします。

3. 3

   とうがんが柔らかくなｒｙまで煮ます（弱火で10分程度）。こしょうで味を調えます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。