つるつるの食感がたまらない茹で豚肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩、コショウをしてたっぷりの片栗粉をまぶします。

2. 2

   鍋に水を入れ、みじん切りのねぎ、しょうが、にんにく、中華出し、酒を入れて沸騰させます。

3. 3

   ２にごま油をたらし、そのなかに１の肉を入れて茹でます。豚肉にしろ、鶏肉にしろ、しっかりと茹で、ザルにとります。

4. 4

   お皿にもって、アサツキ、ピーマンのみじん切りを散らせていただきます。ポン酢をかけてもおいしいです。