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皮で作るきんぴら大根 レシピ・作り方
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信楽やき
捨ててしまう皮で一品料理に。少し皮が固いので煮ています。
材料(2人分)
大根・人参の皮
各1本分
ちくわ
2本
しょう油」
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ3
鷹の爪
少量
ごま
適量
水
200cc
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作り方
1
大根・人参の皮・ちくわを適当な大きさに切る。
2
水と調味料、(1)を入れて皮が柔らかくなるまで煮込んで、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根・人参の皮は小さめに切る方が食べやすいですね。
きっかけ
大根・人参1本分の皮を捨てるのがもったいなくて作りました。
公開日:2011/01/16
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関連情報
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大根
料理名
きんぴら
このレシピを作ったユーザ
信楽やき
ご覧、いただきありがとうございます。 どんな方に出会えるかなあ よろしくお願いいたします。 今日は何、作ろうかなあ~
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