材料（4人分）
- 大根
- １/２本
- 卵
- 4個
- ごぼう天
- 4本
- ひら天
- ４個
- 煮込み竹輪
- ２本
- 手結びこんにゃく
- ６個
- 厚揚げ
- ２枚
- 昆布（１０×３）
- ２枚
- Ａ かつおだしの素
- 大さじ1
- Ａ 昆布茶
- 大さじ１
- Ａ 酒
- 大さじ１
- Ａ しょう油
- 大さじ１
- Ａ みりん
- 大さじ２
- Ａ 水
- １4００ｃｃ
作り方
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- 1
- 大根は皮をむき、１㎝位の輪切りにして、卵とこんにゃくと一緒に１０分位下茹する。卵の皮をむいておく。
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- 2
- ごぼう天、ひら天、厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。
-
- 3
- 鍋にＡの調味料と昆布を入れ煮立たせる。煮立ったら（1）をいれて２０分煮る。竹輪と（２）を入れて５分煮る。冷まして味をしみ込ます。
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- 4
- 食べる前に温めて出来上がり。
簡単ですよ～。