ホットケーキの煮りんご添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。そこにお砂糖３０ｇを加えて混ぜておきます。
   バター１０ｇを溶かしておきます。
2. 2 粉の中心に牛乳と卵を割り入れ、卵を崩しながらよく混ぜます。混ざったら溶かしバターを加えさっくり混ぜます。このまま少し置いておきます
3. 3 りんごをいちょう切りにします。耐熱ボウルにバター２０ｇ、砂糖４０ｇとりんごを加え、レンジ６００ｗで３分加熱します。
4. 4 ボウルの中身をよく混ぜて、更に６００ｗで３分加熱。りんごがやわらかくなっていたら、煮りんごの出来上がりです。
5. 5 先ほど置いておいたホットケーキのタネを焼きます。フライパンを熱してから、濡れ布巾の上にフライパンの底を付けて一端熱を冷まします。
6. 6 フライパンにタネを半分流し込みます。表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返します。裏も焼けたらホットケーキの出来上がりです。
7. 7 もう半分も同様にフライパンで焼き、お皿にもりつけて、上から煮りんごをかければ完成です。