めんつゆ出汁！揚げだしなすび★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分にカットします。

2. 2

   なすの上下に菜箸を置きます。

3. 3

   なすの外側に斜めに切り目を入れます。

4. 4

   なすを裏返します。

5. 5

   なすの内側に斜めに切り目を入れます。

6. 6

   両面に切れ目を入れるとこうなります。

7. 7

   なすを半分にカットします。

8. 8

   なすを水にしばらくつけておきます。

9. 9

   ボウルに★（めんつゆ・水・鶏がらスープの素）を入れて混ぜます。

10. 10

    キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

11. 11

    パッドに片栗粉を入れます。

12. 12

    なすに片栗粉をまぶします。

13. 13

    鍋に油を入れて中火にします。

14. 14

    鍋になすを入れます。

15. 15

    裏返しながら全面を揚げます。

16. 16

    揚げあがったら取り出します。

17. 17

    うつわになすを盛り付けます。

18. 18

    うつわに★を入れます。

19. 19

    なすの上におろししょうがをのせます。

20. 20

    完成です。

21. 21

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/b6FZq1leLBw

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