おやつにどうぞ！塩枝豆ずんだ大福★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 枝豆を洗います。

   

2. 2 鍋に水を入れて塩を入れます。

   

3. 3 強火にして沸騰させます。

   

4. 4 中火にして枝豆を入れます。

   

5. 5 枝豆を15分位茹でます。

   

6. 6 茹であがったらザルにあげます。

   

7. 7 粗熱が取れたら枝豆のさやから豆を取り出します。

   

8. 8 枝豆の入ったボウルに水を入れて数回洗います。

   

9. 9 薄皮と水を捨てます。

   

10. 10 残っている薄皮を取ります。

    

11. 11 枝豆の入ったボウルに水を入れて数回洗います。

    

12. 12 水を捨てます。

    

13. 13 枝豆の水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。

    

14. 14 ボウルに枝豆30粒・水・塩を入れて混ぜます。

    

15. 15 このまま冷蔵庫で一晩漬けておきます。

    

16. 16 フードプロセッサーに枝豆を入れます。

    

17. 17 砂糖を入れます。

    

18. 18 塩を入れます。

    

19. 19 フードプロセッサーにかけます。

    

20. 20 ラップを敷いてずんだ餡をのせます。

    

21. 21 ラップで包んで丸めます。

    

22. 22 塩枝豆の水を捨てます。

    

23. 23 キッチンペーパーで塩枝豆の水気を拭き取ります。

    

24. 24 フライパンに砂糖を入れます。

    

25. 25 団子粉を入れます。

    

26. 26 牛乳を入れます。

    

27. 27 みるく餅がまとまるまで混ぜます。

    

28. 28 打ち粉をします。

    

29. 29 打ち粉の上にみるく餅をのせます。

    

30. 30 みるく餅を3個に分けます。

    

31. 31 みるく餅に塩枝豆をのせてねりこみます。

    

32. 32 ボウルにラップをします。

    

33. 33 ラップに打ち粉をします。

    

34. 34 ラップにみるく餅をのせます。

    

35. 35 みるく餅の上にずんだ餡をのせます。

    

36. 36 ラップでみるく餅とずんだ餡を包んで丸めます。

    

37. 37 このまま冷蔵庫で60分位冷やします。

    

38. 38 冷やしたらラップから取り出します。

    

39. 39 大福に片栗粉を振りかけます。

    

40. 40 うつわに盛り付けて完成です。

    

41. 41 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/KwQ8BinMm_g

    

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