下味しっかり美味しいハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクはみじん切りし、サラダ油を引いたフライパンで軽く塩胡椒し飴色になるまで炒め　冷ましておく。

2. 2

   お麩はポリ袋に入れ、麺棒で叩いて砕いて細かく砕く。

3. 3

   2を大きめのボールに入れ牛乳をふりかけておく。

4. 4

   3に1と合い挽き肉、卵、塩胡椒、ナツメグ、コンソメを入れ、良く捏ねる。

5. 5

   5を6等分にし　フライパンに油を少量引き
   小判形に整えたハンバーグを入れる。
   
   フライパンに火をつけ　蓋を閉めるて、中火で　両面焼く。