旨味たっぷり⭐キノコのお味噌汁 レシピ・作り方

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パッパー
弱火でゆっくり火を通すことで、キノコの旨味がよく出て美味しいです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

400cc
白だし
小さじ1
ぶなしめじ
60g
えのき
20g
しいたけ
20g
まいたけ
20g
ホウレンソウ
30g
お味噌
大さじ2

作り方

  1. 1
    きのこ類は一口サイズに、ホウレンソウは3cm幅に切っておく。
  2. 2
    水、白だし、切った具材を入れて、最も弱い火でゆーっくり加熱する。
  3. 3
    沸騰したら火を止めて、お味噌を溶かしたら、出来上がり。

おいしくなるコツ

きのこは沸騰前に一番旨味が出てくるので、その時間帯をしっかりつくってあげるために「最も弱い」火で。冷凍したきのこを使うと更に旨味アップでオススメです。

きっかけ

テレビできのこの話を聞いたので。

公開日:2022/08/04

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁しめじ100円以下の節約料理低カロリーおかず簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2022/08/13 08:05
まいたけとしいたけで作りました。美味しかったです。また作ります。
まぁちゃんp
レシピを利用してくださって嬉しいです。 レポートありがとうございます(^ω^)

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