大根のポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて0.5ミリの半月切り、しょうがは千切りにする

2. 2

   切った大根に塩をまぶし、軽くもんで2、30分くらいおく。

3. 3

   2をさっと洗って、水気をよくしぼり、耐熱容器にいれておく。

4. 4

   ポン酢にしょうがを入れて、一煮立ちさせ、熱いまま3にいれて漬ける。冷めたら出来上がり。