♡白だしで簡単♪白菜とえのきの玉子スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰してくるまでの間に、
白菜は1cmくらいの細切りにして、エノキは2～3当 等分くらいの食べやすい大きさにカットしておきます。 - 2 沸騰したら、白菜とエノキを加えて30秒くらいさっと茹でます。
- 3 火を消して、白だしと塩少々加えて味をととのえます。
- 4 再び火をつけて、溶き卵を流し入れて、軽く混ぜたらネギを入れて、蓋をして余熱で卵や野菜に火を通します。
- 5 器によそって、ごま油を香りづけに少しかけたら、完成です。
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もん12232022/01/22 08:30
身体があたたまりました！
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和洋中、どの料理にもわりと合います(^^)